Célébrations toscanes
Ce livre est une invitation à découvrir une cuisine vivante et naturelle, profondément inspirée par la Toscane et par le respect de la Terre.
À travers une centaine de recettes simples et créatives, Françoise partage son amour des ingrédients frais, locaux et de saison, souvent cultivés dans son jardin ou auprès de producteurs amis.
Sa cuisine, influencée par les traditions toscanes et les principes de la vitalité gourmande, allie nutriments essentiels et saveurs authentiques grâce à des cuissons douces, des aliments crus et des sauces naturelles à base d’huile d’olive, d’herbes et d’épices.
Plus qu’un recueil de recettes, ce livre est une célébration de l’harmonie entre l’homme et la nature, un hommage à la beauté de la vie, et une source d’inspiration pour cuisiner avec passion et conscience, en phase avec les saisons et le terroir.
Une version en Anglais existe également.
Nutrition gourmande autour de la naissance
Adopter une alimentation adaptée à la fertilité, à la grossesse et à l'allaitement est désormais à la portée de tous. On sait aujourd’hui que les nutriments essentiels à l’équilibre du corps agissent dès avant la conception. Ce livre s'adresse autant aux futurs parents qu'aux professionnels de santé, offrant des conseils nutritionnels simples et accessibles pour bien nourrir l’organisme à chaque étape du parcours parental.
Couleur santé
Saviez-vous que la couleur des fruits et légumes reflète les défenses qu’ils ont développées pour se protéger des effets toxiques de la lumière et de l'oxygène ? Ces pigments naturels correspondent en réalité à des antioxydants précieux, dont notre organisme a besoin pour se défendre contre les agressions de la vie moderne : stress, pollution, malbouffe…
Une version en Néerlandais existe également "Gezonde kleur".
Vitalité Gourmande
Ce livre vous invite à repenser votre façon de manger ! Avec des explications simples et claires, il relève le défi de nous proposer une cuisine saine, savoureuse, et revitalisante, inspirée de l’adage ancestral « Que l’aliment soit ton médicament. » Il vous guide vers l’optimisation des combinaisons alimentaires, l’adoption d’ingrédients non transformés et l’utilisation de produits frais, crus ou cuits à basse température, tout en intégrant la vitalité des jeunes pousses et graines germées.
Le résultat ? Une expérience culinaire digne d’un festin épicurien : taboulé de quinoa aux saveurs asiatiques, lasagne d’aubergines à la tapenade, mi-cuit de thon rouge, carpaccio de dinde et chiffonnade de fenouil, crème de pomodori à la roquette, ou encore gigotin d’agneau au beurre de pignons.
Une version en Néerlandais existe également "Lekker vitaal".
